Popis
Ingredience v kuchyni Gasthof Pillgrab vyprávějí příběh. Tradice se zachovává, cení a kombinuje s novými vlivy – tak zní krédo rodiny Pillgrab. Hostinec, který si jako málokterý umí pohrát s kontrasty. Pevný základ položili Heidi a Hans Pillgrabovi, kteří podnik v St. Valentinu utvářeli. Jejich znalosti a zkušenosti se v něm odrážejí dodnes. Taktovku v kuchyni dnes drží syn Wolfgang. Vedle zjevného kuchařského talentu přináší do podniku také svůj hudební background, jenž je hmatatelný v celém hostinci. V kuchyni se doslova „rockuje“ a kreativitě se ponechává volný průběh. Kromě tradiční mostviertelské kuchyně patří mezi favority na jídelním lístku krevetí polévka, ravioli s krevetami a pokrmy ze šťavnatého hovězího plemene Wagyu.
Více než jen hostinec
Podnik je skutečně rodinný v pravém slova smyslu, o čemž svědčí také domácí dorty a moučníky od Heidi Pillgrab. Interiér sází na noblesu – kachlová kamna, barevná vitrážová okna Tiffany a světlé, dřevěné obložení vytvářejí osobitou atmosféru. V létě láká k posezení tichý dvorek se zahrádkou. Hlavní hvězdou ovšem vždy zůstává podávaný pokrm. Kdo chce mistra kuchaře sledovat přímo při práci, může si objednat individuální kurzy vaření. Chvilky požitku doma pak slibují zavařené dobroty ve sklenicích REX. A mimochodem – Gasthaus Pillgrab nabízí také možnost pohodlného noclehu.
