Popis
Na horském statku, v první palírně a manufaktuře na výrobu dirndlů, vám 1. královna dirndlů z Pielachtalu Melanie Fuxsteinerová vysvětlí vše, co potřebujete vědět o tomto žádaném ovoci. Ohnivě červené divoké plody žlutého keře dřínu, latinsky Cornus Mas, mají co nabídnout a používají se jako čatní, marmeláda nebo pálenka.
Drobné ovoce, kterému se lidově říká "Dirndl", nedostalo jméno po celém údolí jen tak pro nic za nic. Používání dirndlu zde má staletou tradici, 400 až 1000 let staré divoké keře dirndlu pěstuje rodina FuXsteinerů ve spolupráci s pielachtalskými zemědělci již po generace a jejich plody se zušlechťují na nejrůznější pochoutky. Mezi nejoblíbenější produkty patří dirndlský džem, dirndlský sirup, dirndlský balzamikový ocet, dirndlský krémový džem, dirndlské želé, dirndlské pálenky a dirndlské likéry.
Josef a Melanie Fuxsteinerovi , výrobci ÖTSCHER:REICH, mají rovněž blízko k mostviertelskému kulturnímu dědictví a vždy rádi předávají svým hostům kulinářské zážitky.
Nabídka produktů ÖTSCHER:REICH:
