Theresia Palmetzhofer – Die dreifache Haubenköchin

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Gasthaus zur Palme, Neuhofen an der Ybbs

Gasthaus zur Palme, Neuhofen an der Ybbs
Theresia Palmetzhofer ist viel herumgekommen. Ihre Erfahrungen hat sie in den besten Restaurants des In- und Auslandes gesammelt. Das AOC in Kopenhagen, das Arzak in San Sebastian stehen ebenso auf ihrer Liste der kulinarischen Hotspots, wie das Restaurant von Konstantin Filippou. Dort hat sie einige Jahre als Sous Chefin gearbeitet und damit die Küchenlinie des Michelin Stern gekrönten Restaurants wesentlich mitgeprägt. Seit 2021 ist sie selbst mit drei Hauben von Gault&Millaut  ausgezeichnet. Die Bodenhaftung hat sie dennoch nie verloren und ist und bleibt der Region und ihren Gästen verpflichtet.

Theresia Palmetzhofer zählt zu den kreativsten und innovativsten Köchinnen dieses Landes, ohne dabei die Tradition zu vergessen. "Essen verbindet", sagt sie und das wird sich so schnell nicht ändern.

Die kulinarischen Kreationen können im gemütlichen Wirtshaus oder im lauschigen Gastgarten genossen werden.
www.gasthaus-zur-palme.at

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