Gasthaus Riedl-Schöner

A boroshordó tökéletes helyen áll közvetlenül a vinotéka előtt. A mélyen húzódó boltozatos mennyezet különleges hangulatot ad a bejáratnak: rusztikus, mégis otthonos. A Riedl-Schöner vendéglőben nagy hangsúlyt kap a helyi borkultúra. A vendégeket Dietmar Schöner, a házigazda és sommelier kényezteti több mint száz féle borral. A konyhát felesége, Ingrid vezeti. Összeszokott páros, akik már negyedik generáció óta őrzik és adják tovább a ház értékeit. A borok mellett a régióra jellemző házias fogások tették ismertté a vendéglőt. Igazi ínyencség a sült waldvierteli pisztrángfilé színes szélesmetélttel, zeller- és sárgarépa-julienne-nel. Az étlapot szezonális különlegességek teszik változatossá. A házi Malakoff-torta pedig egyedisége révén külön említést érdemel, valódi ízorgia.

Könnyedség az étlapon

A vendégeket a hangulatos udvarban, a hagyományos borospincében vagy a barátságos „fenyő-teremben” várják. A saját fűszer- és zöldségeskert biztosítja a természetes alapanyagokat. A régió mezőgazdaságának támogatása a Riedl-Schöner család számára kiemelt jelentőségű. Az ételekben egyre inkább a könnyedebb konyha jegyei fedezhetők fel, új ízeket és élményeket kínálva. Az alapanyagok minőségére különös gondot fordítanak és ez érződik is minden falaton. Legyen szó egyszerű menüről vagy egy többfogásos gyertyafényes borvacsoráról, a Riedl-Schöner vendéglő sokféle vendég kívánságát képes maradéktalanul teljesíteni.