Landgasthof Heinrichsberg
Vendéglő / vendégfogadó
A vendéglátóhely tanúsítványai:
Leírás
„Ezeket a házakat a gyümölcsbor építette” – tartja a mondás a Mostviertelben, és ezalatt a jellegzetes történelmi négyszárnyú udvarházakat értik. A Bürgmayr-Posseth család számára a kilbi birtokuk egy igazi kulturális örökség. 1954 óta a Landgasthof Heinrichsberg testesíti meg a karakteres mostvierteli szellemiséget. A vendéglőhöz egy kisgazdaság is tartozik: a füstölt hús, a sütnivaló kolbász és a különféle szalonnafélék saját készítésűek, és közvetlenül a gazdaságnál is megvásárolhatók. Ami azonnal feltűnik: a fenntarthatóság Reinhard Bürgmayr-Posseth számára elsődleges. A saját termékek mellett kizárólag friss, kiváló minőségű hús- és zöldségalapanyagok kerülnek a konyhába. Így születik meg az egyszerűségre épülő, letisztult fogadói konyha.
Fogadó a négyszárnyú udvarházban
Egy jó gulyást főzni maga a művészet – és egy igazi vendéglő étlapjáról egyszerűen nem hiányozhat. A Landgasthof Heinrichsbergben a marhapörkölt tökéletesen készül el, és klasszikusan, serpenyőben tálalják. Ugyanilyen jellegzetes és ízletes a tepertős gombóc vagy a nagyapa-féle sült véres hurka. A húsmentes élvezetek kedvelőinek a vargányás-parmezános rizottót javasoljuk. Az édességek között a kézzel sodort Waldviertel-i mákos nudli sok vendég kedvence. A Bürgmayr-Posseth család őszinte vendégszeretete és a kiváló kiszolgálás teszi teljessé az itt tartózkodást.
