Urlaubsland Österreich – Feedback geben und gewinnen! Hier geht es zur Umfrage.
Freuen Sie sich mit uns auf spannende Begegnungen wie diese:
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Toni Distelberger – Der Hüter der Birnbäume
Genussbauernhof Distelberger, Amstetten
Der innovative und leidenschaftliche Mostbaron aus Amstetten führt den ersten Genussbauernhof im Mostviertel. In seinem Sortiment finden sich spezielle Birnenprodukte wie etwa die Eisbirne, ein nach der Champagner-Methode produzierter Birnensekt, oder würzig-fruchtiger Birnensenf.
www.distelberger.at -
Doris Farthofer – Die Bio-Brennerin
Destillerie Farthofer & Mostelleria, Öhling
Mit voller Hingabe führen die Farthofers ihre Bio-Destillerie mit eigener Mälzerei in Öhling bei Amstetten. Für einen Besuch mit Verkostung in der Mostelleria sollte man genügend Zeit einplanen: Mit ihrem Sortiment von rund 50 Bio-Bränden und Likören gehören sie zu den umfassendsten Anbietern Europas.
www.destillerie-farthofer.at -
Michael Nährer – Der bodenständige Gourmet-Profi
Haubenrestaurant Nährer, Rassing bei Kapelln
Das Gasthaus Nährer bei St. Pölten gilt als Geheimtipp für Genießer und Kenner der guten Küche. Michael Nährer führt den Familienbetrieb seit 2010, davor war er Sous Chef im Landgasthof Bachler in Mautern. Eine besondere Stärke des Gewinners der „Jungen Wilden“ (2006) ist das Abschmecken der Speisen.
www.gasthaus-naehrer.com -
Hans Weiss – Der Visionär aus dem Dirndltal
Wildkräuterhotel Steinschalerhof, Rabenstein an der Pielach
Kaum jemand kennt sich mit dem Mostviertler Boden so gut aus wie der Wildkräuterspezialist, Mostbaron und Dirndlproduzent aus Rabenstein an der Pielach. Als Hotelier nützt er dieses Wissen, um seinen Gästen seine Heimat – das idyllische Pielachtal – bestmöglich erleb- und genießbar zu machen.
www.steinschaler.at -
Melanie Fuxsteiner – Die weltweit erste Dirndlkönigin
Dirndlmanufaktur FuXsteiner, Kirchberg an der Pielach
Famile Fuxsteiner aus Kirchberg an der Pielach haben sich voll und ganz dem Wahrzeichen der Region – den Dirndln – verschrieben. Aus den leuchten roten Wildfrüchten produzieren Melanie und Co. Essig, Marmelade, Saft, Senf, Honig und natürlich den Pielachtaler Dirndlbrand.
www.fuxsteiner.at -
Tom Dockner – Der nachhaltige Winzer
Weingut Dockner, Theyern
Seit vier Generationen betreibt Familie Dockner naturnahen Weinbau im Traisental – dementsprechend nachhaltig werden auch die Weingärten bewirtschaftet. Obwohl der Grüne Veltliner und der Riesling Tom’s Paradeweine sind, begeistern ihn auch Traminer, Zweigelt und Pinot Noir immer wieder aufs Neue.
www.docknertom.at -
Markus Huber – Der ausgezeichnete Paradewinzer
Weingut Huber, Reichersdorf
Mit der steigenden Größe des Weinbaubetriebes häufen sich auch die Höchstbewertungen und Auszeichnungen für Markus Huber aus dem Traisental. Egal ob Burgunder, Muskateller oder Sauvignon Blanc – die eleganten und vielschichtigen Huber Weine gelten weltweit als beste österreichische Weinbotschafter.
www.weingut-huber.at -
Hubert Kalteis - Der Haubenkoch mit Ecken und Kanten
Haubenrestaurant Kalteis, Kirchberg an der Pielach
Die Konzentration auf das Wesentliche und die Liebe zum Regionalen – das sind die Hauptzutaten der überregional gerühmten Küche von Hubert Kalteis – einem typisch Mostviertler Wirten, der mit Gastfreundschaft nicht geizt und den Spagat zwischen Gasthaus und Restaurant bewältigt wie kaum ein anderer.
www.kalteis.at -
Erich Mayrhofer und Renate Schaufler – Die umtriebigen „Bären“
Landgasthof Bärenwirt, Petzenkirchen
Die hervorragende Küche von Erich Mayrhofer und seinem Team stützt sich auf die Säulen Regionalität, Saisonalität und Nachhaltigkeit und wird sowohl von Gästen, als auch von Experten honoriert: Seit 2009 wurde die Bärenwirt-Küche in Petzenkirchen durchgehend mit einer Haube ausgezeichnet.
www.bärenwirt.at -
Wolfgang Pillgrab – Der Wagyu-Rind-Experte
Gasthof und Hotel Pillgrab, St. Valentin
Regionale Küche modern interpretiert erwartet die Gäste im Gasthof & Hotel Pillgrab in St. Valentin. Wolfgang Pillgrab und sein Team verwöhnen die Gäste im familiären Traditionsbetrieb mit hochwertigen Mostviertler Spezialitäten und herrlichen Gerichten vom Haager Wagyu-Rind.
www.pillgrab.at -
Theresia Palmetzhofer – Die doppelte Haubenköchin
Gasthaus zur Palme, Neuhofen an der Ybbs
Als jahrelange Sous Chefin bei Konstantin Filippou reifte Theresia Palmetzhofer zur Expertin der Esskultur. Ihr 2017 eröffnetes Gasthaus zur Palme wurde gleich im ersten Jahr mit zwei Hauben ausgezeichnet – man darf sich von der stolzen Mostviertlerin also auch in Zukunft einiges erwarten.
www.gasthaus-zur-palme.at -
Andreas Plappert – Der Waidhofner Schlosswirt
Schlosswirt Waidhofen an der Ybbs
Die Symbiose aus Tradition & Moderne bietet den Gästen Andreas Plappert im Rothschildschloss Waidhofen an der Ybbs. Im gehobenen, modernen Restaurant mit traditionellem Wirtshaus-Charme serviert er mit seinem Team zahlreiche Genussregion-Spezialitäten wie Mostviertler Schafkäse oder Ybbstalforelle.
www.schlosswirt-rothschild.at -
Wolfgang Draxler – Die Institution im RelaxResort
RelaxResort Kothmühle, Neuhofen an der Ybbs
Seit über 20 Jahren verwöhnt Küchenchef Wolfgang Draxler die Gäste im RelaxResort Kothmühle**** in Neuhofen an der Ybbs. Auf der durch Kreativität und Innovationsgeist geprägten Speisekarte finden sich „neue und alte“ Mostviertler Spezialitäten.
www.kothmuehle.at -
Stefan Hueber und Silvia Aigner – Der Wirt in Bründl
Gasthof Hueber, St. Georgen an der Leys
Die Jungwirte vom Wirt in Bründl, Stefan und Silvia, sind immer auf der Suche nach den besten Zutaten, den spannendsten Weinen & der feinsten Würze – und das, ohne dabei auf die heimischen Wurzeln zu vergessen. Hier wird man sicher noch sehr oft überrascht ob der Kreativität und des Geschmacks!
www.gasthof-hueber.at -
Viktoria Preiß – Die Traisentaler Weinexpertin
Wein- und Obstkultur Preiß, Theyern
„Frauenzimmer“-Winzerin Viktoria Preiß bewirtschaftet ein Familienweingut in Theyern im Traisental. Dort ist sie in allen Bereichen tätig, arbeitet sowohl im Weingarten, als auch im Weinkeller, im Büro und in der Distribution. Außerdem ist sie häufig bei Präsentationen und Verkostungen anzutreffen.
www.kulturpreiss.at -
Johann Hochholzer – Der Mostbaron vom Land
Landhotel Gafringwirt, Euratsfeld
Inmitten des Obstgartens Mostviertel in der Nähe von Euratsfeld liegt das kleine, familiäre Landhotel von Johann Hochholzer. Seit drei Generationen ein Inbegriff der Mostviertler Gastlichkeit und feiner Kulinarik, ist der Gafringwirt ein Fixpunkt für Liebhaber von veredelten Birnenprodukten.
www.gafringwirt.at
