Biohof Echt Etlinger
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Beschreibung
Der Vierkanthof liegt in der Gemeinde Wolfpassing, umgeben von Feldern, auf denen hauptsächlich Soja, Weizen, Hafer, Gerste und Mais geerntet werden. Neben dem Ackerbau sind die biologischen Wildhendl wichtige Elemente der Kreislaufwirtschaft am Betrieb. Die Hendl werden in kleinen Gruppen aufgezogen und wandern wöchentlich ein Stück weiter auf der Weide. Dadurch können die Hendl ihren natürlichen Instinkten nachgehen, und der Kot der Hühner dient zugleich als natürlicher Dünger auf dem Feld. Alle Prozessschritte, von der Aufzucht über die Schlachtung bis hin zum Vertrieb, werden direkt vor Ort durchgeführt. Etlingers Weidhendl sind saisonbedingt von Mai bis Oktober ab Hof erhältlich. Ab Oktober sind auch die heimischen Süßkartoffeln verfügbar.
