Neben dem weithin bekannten und geliebten Schafkäse-Striezeln produziert Familie Gansberger in ihrer Käserei auch allerlei Kreatives aus Schafmilch, wie Mostviertler Salatkäse, Schafkäsekugeln (mit Speck umwickelt) und in Öl eingelegt. Beliebt sind auch die bunten Käsebällchen und Käserollen. Schafmilch und Joghurt wird ebenso angeboten.
