Ein Rezept von Familie Binder, Mostheuriger "Zur Steinernen Birne".
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Mehl
- 4 EL Mostviertler Birnmost
- Prise Salz
- Himbeermarmelade
- Staubzucker
Zubereitung
- Butter, Salz, Mehl und Most verkneten. Teig 1/2 Stunden rasten lassen.
- Anschließend den Teig auswalken und 3-4 mm dicke, runde Scheiben ausstechen. In die Mitte Himbeermarmelade einfüllen und zusammenklappen.
- Bei 180 °C ca. 10 - 15 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen.
Profi-Tipp
Getränkeempfehlung: Himbeerbrand
