Mostkekse

Zutaten

• 250 g Butter
• 250 g Mehl
• 4 EL Mostviertler Birnmost
• Prise Salz
• Himbeermarmelade
• Staubzucker

Zubereitung

• Butter, Salz, Mehl und Most verkneten. Teig 1/2 Stunden rasten lassen.
• Anschließend den Teig auswalken und 3-4 mm dicke, runde Scheiben ausstechen. In die Mitte Himbeermarmelade einfüllen und zusammenklappen.
• Bei 180 °C ca. 10 - 15 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen.

Profi-Tipp

Getränkeempfehlung: Himbeerbrand

Ein Rezept von Familie Binder, Mostheuriger "Zur Steinernen Birne".