Beschreibung
Am Bergbauernhof, in der ersten Dirndl-Destillerie und -Manufaktur, erklärt die 1. Pielachtaler Dirndlkönigin Melanie Fuxsteiner alles, was man über die begehrten Früchte wissen muss. Die feuerroten Wildfrüchte des Gelben Hartriegelstrauchs, lateinisch Cornus Mas, haben es in sich und finden als Chutney, Marmelade oder Schnaps Verwendung.
Die kleine Frucht, die im Volksmund auch „Dirndl“ heißt, wurde nicht umsonst Namensvetterin für das gesamte Tal. Hier hat die Nutzung der Dirndln jahrhundertelange Tradition, 400 bis 1000 Jahre alte Dirndlwildsträucher werden von Familie FuXsteiner in Kooperation mit den Pielachtaler Bauern seit Generationen gepflegt und deren Früchte zu einer Vielzahl an Kostbarkeiten veredelt. Zu den beliebtesten Produkten zählen Dirndlmarmelade, Dirndlsirup, Dirndlbalsamessig, Dirndlcremehomig, Dirndlgelee und die Dirndledelbrände und Dirndlliköre.
Josef und Melanie Fuxsteiner tragen darüber hinaus auch als ÖTSCHER:REICH-Produzenten das Mostviertler Kulturgut im Herzen und sind stets bedacht, kulinarische Genusserlebnisse an ihre Gäste weiterzugeben.
Angebotene ÖTSCHER:REICH-Produkte:
